[Визит] [У вас гости] [Напитки]
Мужчина, поинтересовавшись тем, что пьет дама, сидящая рядом, заботится о том, чтобы ее бокал был наполнен. На семейных вечерах напитками ведает хозяин, он же и наполняет бокалы. Если же вино (обычно домашнее) подано в графине или в кувшине, из них может наливать и сам гость. До сих пор не было принято, чтобы женщина в обществе мужчин сама наливала себе вино. Если сосед невнимателен к ней, она может попросить его наполнить ее рюмку.
Произносить здравицы за праздничным столом стало традицией. Хозяин первым поднимает свою рюмку и, держа ее примерно на уровне глаз, дружеским кивком головы или соответствующей фразой приглашает остальных поднять бокалы. Если среди гостей есть кто-либо, кому хозяин хочет выразить особое внимание, он встает и обращается к нему, произнося тост за его здоровье. Все сидящие за столом тоже встают и, подымая бокалы в сторону приветствуемого, желают ему здоровья. Хозяин всегда вправе предложить тост за здоровье своего гостя, будь тот молод или стар. Если хозяин произносит тост в честь какой-нибудь гостьи, то он должен в течение вечера поднять тост и в честь всех остальных дам. Тот, за чье здоровье пьют, с дружеским благодарным кивком подымает рюмку и пьет вместе со всеми (не обязательно до дна).
Гости могут провозгласить тост только в том случае, если они подымают бокал в честь новорожденного, именинника, юбиляра, новобрачных и т.д. Хозяин, за чье здоровье пили, всегда отвечает приветствием: "Пью за ваше здоровье!" Если пьют за здоровье хозяина, нужно обязательно вспомнить и о хозяйке. Гостю не положено предлагать тост в честь другого гостя. В качестве исключения это разрешается сделать почетному гостю, сидящему рядом с хозяйкой. Ни один хорошо воспитанный гость не станет пытаться брать в свои руки руководство столом. Это право хозяина. Конечно, каждый может выпить отдельно со своей партнершей. Если вы хотите чокнуться, не протягивайте руку далеко через стол, а, если позволяет место, встаньте (извинившись перед своей соседкой) и подойдите к этому человеку. Чокаясь, смотрят друг другу в глаза. А вообще не стоит злоупотреблять чоканьем и навязчивыми тостами. Чокаются и провозглашают здравицу только подчеркивая особую торжественность момента. Заздравные бокалы должны быть всегда полны. Когда чокаются, поздравляя новобрачных, юбиляра, новорожденного и т.д., обычно пьют до дна. Поэтому для здравицы не подходят крепкие алкогольные напитки, лучше всего для этой цели шампанское или какое-нибудь легкое вино.
Начав пить, не разговаривают. Если вас в это время перебьют, сначала нужно поставить рюмку на стол, затем ответить. Вино и другие напитки типа коньяка, ликера, рома и т.п. пьют маленькими глотками и медленно. Только рюмку с водкой можно "опрокинуть".
И наконец: ни на одном торжестве ни один гость не обязан пить и только тот заслуживает уважения, кто знает, сколько он может выпить, не выходя за рамки приличия.
